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2020年生鲜赛道动态：美团、小象生鲜与行业变局分析

生鲜市场近年来发展迅猛，交易规模从2013年底的半百亿逐步攀升至2020年的2.04万亿，显著推动了一系列互联网巨头的布局。然而，该赛道一直缺乏全国性连锁品牌，大多数玩家在市场中占据传统零售模式，前景广阔却竞争激烈。在此背景下，美团近期的动作引发广泛关注。

自2020年11月13日，小象生鲜线上服务迁移到美团买菜APP，标志着美团对小象的再度布局。值得一提的是，小象华东地区曾经成绩优异的门店被盒马鲜生接盘，计划于本月底改建为盒马旗下门店。仅仅两个月前，美团在9月7日宣布停止运营方庄店，这次收购似乎暗示着美团在本地生鲜运营上的策略性变化。

作为在本地生活服务领域具有优势的地地名，美团的这一举动似乎有些出人意料。毕竟，美团曾对小象抱有更高期望，打着开出20家店、50家店的目标结尾。如今，美团在生鲜领域的动作是否预示着该赛道即将迎来新的变局，值得深入分析。

生鲜赛道的市场格局分析显示，在2.04万亿元交易额的庞大规模下，目前头部企业占有率仍然很低。许多互联网巨头纷纷"下海"布局，比如拼多多、滴滴、腾讯旗下的兴盛优选等，都在该领域寻找机遇。据最新数据，美团在生鲜领域投入了大量资源，并公布了明确的战略目标。

不仅在互联网巨头之间，垂直领域的钱大妈、肉联邦等线下社区店也在生鲜市场中活跃。这些经营模式各具特色，带来了新亮点。例如，钱大妈凭借其优质服务和成功的融资策略，在华南等地区取得了显著成绩。然而，在整体这些动作背后，阿里与美团两大互联网巨头的竞争也成为行业关注的焦点。

在供应链管理方面，盒马鲜生确立了明显优势。通过优化数字农业产地仓布局，精简冷链配送路径，大幅缩短了从产地到消费者的配送时间。这一策略为其在生鲜市场中占据领先地位提供了重要支撑。而美团在短期内在供应链管理和市场定位方面的表现则显得相对滞后。

美团在收购小象生鲜后，打算将其整合至美团买菜平台进行转型。这种转变不仅体现了美团在本地生活服务领域的战略布局，也反映了其在生鲜赛道适应性调整的努力。可以说，美团正在探索线上+线下融合的新模式，以期在快节奏的市场竞争中找到突破口。

最大值地挖掘线上消费趋势的特点，美团看好社区团购模式的发展潜力。该模式与其本地生活服务的定位高度吻合，为未来业务扩张提供了重要方向。根据最新财报数据，与宅智能相关的买菜业务呈现近4倍增长态势，表明消费者对便捷性和新鲜性的追求正在不断提升。

然而，美团在生鲜线上运营模式的竞争力仍具有提升空间。现有的"预售+自提"模式与其他巨头并无显著差异化优势。在供应链管理方面，美团依然面临着生鲜品类全品类的产地直采难度较大的挑战，这可能成为其未来发展的关键课题。

回到行业整体格局，线上与线下融合发展的新模式逐渐成为主流趋势。阿里的盒马鲜生以两手抓式推进兼具线上线下优势，建立起完整的生态体系，其成功经验值得借鉴。未来，生鲜赛道的竞争将不仅限于经验积累，更注重生态系统的构建和资源整合。

综合以上分析，生鲜市场虽然交织着各方竞争，但仍处于初期阶段。未来未来的陪伴游戏并不一定visible赢家，但凭借优质生态体系，能够占据主动话语权。资本市场已开始意识到这一趋势，在选择优质投资标的中，不可或缺是供应链基础和生态优势。

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